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天冷掀起煲汤热 宁波冬季养生“煲”生意红火

发表日期:2019-05-31 | 来源 :依蓓棠养生 | 点击数: 次 收听:
 

  在寒冷的冬天,喝上一锅热气腾腾的煲汤,确是人生一大美事。记者昨天采访注意到,时下,无论是饭店、茶馆、咖啡馆、快餐店,还是超市,一股冬令养生“普及版”煲汤热正扑面而来。

  昨天,记者走访市区多家饭店、酒店,一进门即可看到各种名目、热气腾腾的养生煲汤,而食客点菜时选购这种煲汤也十分踊跃。海曙大卿桥旁一饭店的石老板告诉记者,天一转冷,煲汤生意节节上升,如羊肉煲、菌煲、萝卜肉骨煲、土鸡煲、老鸭煲等“大行其道”,生意十分红火

  不仅仅是饭店酒店,茶馆、咖啡馆等也纷纷做起了煲汤。昨天,记者在开明街的一家茶馆看到,他们为了做好煲汤生意,专门买了一个用于炖汤的大型木炭瓦缸炉,推出金虫草花老鸭汤、乌鸡排骨汤、雪耳红枣雪梨汤等食疗养生方。“我们这里一天可卖200多盅煲汤!”茶馆有关负责人称。此外,记者在市区的一些连锁快餐店以及咖啡馆也看到,在每桌的冬令时新养生菜单中,最引人注目的也是煲汤类菜肴。

  昨天,记者在范江岸路的一家菜篮子超市看到,这里专门推出制作以及预订煲汤的服务,平均价格25元一份,其中玉米、肉骨、山药等煲汤十分受市民欢迎。记者在一些超市走访时发现,煲汤配料、火锅料、桂圆、枸杞、大枣等冬季进补品都进入了热销期。记者从一些超市了解到,枸杞、党参、当归等煲汤配料的销量比平时增加了50%左右。(记者徐跃年)

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